>> 720mlタイプのご用意もございます

おとなをどう楽しむか？

そういえば、チーズに日本酒を合わせるなんて、今まで想像したことがなかった。
食材と日本酒がさらに味を高め合う「日本酒マリアージュ」ってこういうこと？
未知なるエリアはまだまだ広い。おとなの世界。

ナルトタイ 純米原酒 水ト米 受賞履歴

【日本酒マリアージュを楽しもう】よく冷やした「水ト米」には、ブルーチーズと牡蠣のアヒージョを合わせてみたい。ブルーチーズと牡蠣にエキストラバージンオイルをたっぷりとかけてオーブンで熱々のアヒージョに。牡蠣のうま味がにじみ出したソースをバゲットに付けたら、たまらない美味しさ♪

スティルトンというイギリスの青カビチーズをかじりながらチビチビやるのがたまらなく美味しいです。

純粋に水と米だけの酒「水ト米」

「ナルトタイ 純米原酒 水ト米（ミズトコメ）」は、今まで日本酒を飲まなかった女性や若い皆さんなど、日本酒初心者の方に飲んでいただきたい純米酒。フルーティでスッキリした味わい、さわやかな香りが特長です。酸がやわらかで優しい味わい。後味には、ほんのりとした旨みがただよいます。

プラチナ賞TOP5に輝いた、その味わいは!?

ソムリエ、グザビエ・チュイザ氏による 試飲コメント
香り：率直でピュア、白い花の香りがとても美しい、とても春らしい香り。
味わい：とてもフレッシュで大変、ピュア感がある。 余韻は、ミネラル感がたっぷりで非常に美食的。
料理：クルミ入りロックフォールチーズ、カニにマンゴやクランベリーを添えたもの。

Le nez est net, pur, très joli, aux notes de fleurs blanches, très printanier.
La bouche d’une remarquable fraîcheur nous montre une grande pureté, la fin de bouche nous amène de très beaux accents minéraux de pierre, ce qui le rend extrêmement gastronomique.
Je pense que c’est un saké qui pourrait faire d’excellents accords avec un roquefort aux noix, un émincé de tourteau à la mangue et au cranberry.

自然の乳酸の力だけで発酵

「水ト米」は明治時代に「速醸もと」の発明で知られる故・江田鎌治朗氏が考案し、当時実現できなかった製法を再現し、仕込んだ純米酒です。
酒母には酵母以外は添加せず、自然の乳酸の力だけで発酵が進むので、酸がやわらかな優しい純米酒に仕上がりました。
もろみの段階でアルコール度数を調整し、原酒といえどもアルコールのカドのない軽やかな口あたりに仕上げました。原酒ですから、味わいに深みがあります。

よく冷やして、ワイングラスでどうぞ

香りをより楽しんでいただけるようワイングラスをおすすめします。冷蔵庫でよく冷やした「水ト米」をグラスに注いでワイン感覚でお楽しみください。優しい味わいの和食にとても良く合いますし、フレンチ・イタリアンなど、お食事を選ばずお召し上がりいただけます。

ワイン感覚で手軽に楽しめる洗練されたボトル

ワインを楽しむ女性にも手に取っていただきやすいよう、すっきりした形状のワインボトルに詰め、洗練されたラベルデザインに仕立てました。
フレンチやイタリアンを楽しむ食卓にも映える、シックでおしゃれなボトルです。

※本商品は、IWC 2015 純米酒部門で最高金賞トップトロフィーを受賞した「水ト米」の原酒タイプです。

>縁結び大学に紹介されました。（縁結び大学HP）

ご注意ください

●清酒は光を嫌います。直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
●開栓後はお早めにお飲みください。